大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发酵食品微生物是哪些生物的问题，于是小编就整理了1个相关介绍发酵食品微生物是哪些生物的解答，让我们一起看看吧。
人们在发面作馒头时，用发酵的微生物是什么菌？
你提的这个问题是我们生活中经常遇到的问题，它需要我们大家在生活中不断学习才能掌握的。我们大家都知道，馒头是我们家喻户晓的一道面食，它以其松软而深受大家的好评，是我们餐桌上不可多得的美味佳肴。但我们在制做馒头时，首先取500克中筋面粉，加入5克笑母，5克泡打粉，3克猪油，260克温水和均，放入盆内大约50分钟左右醒发。你提的发面用的是什么菌，我个人认为是益生菌或笑母菌。
到此，以上就是小编对于发酵食品微生物是哪些生物的问题就介绍到这了，希望介绍关于发酵食品微生物是哪些生物的1点解答对大家有用。
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