微生物可以发酵什么食品,微生物可以发酵什么食品呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物可以发酵什么食品的问题，于是小编就整理了1个相关介绍微生物可以发酵什么食品的解答，让我们一起看看吧。

1. 微生物发酵工艺流程？

微生物发酵工艺流程？

微生物发酵工艺包括:上游过程、发酵过程以及下游过程。

1、上游过程:菌种的选育、培养基配方优化和培养条件优化;菌种的制备;

2、发酵过程:发酵过程的控制与优化，污染的防控;

3、下游过程:产物的分离纯化;三废处理。

1.

发酵生产流程三个阶段: 上游、中游和下游。

先进行高性能生产菌株的选育;

然后在人工或计算机控制的生化反应器中进行大规模培养,生产目的代谢产物;

2.

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手工加工 发酵工程发源于家庭或作坊式的发酵制作(农产手工加工),后来借鉴于化学工...

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标签： 发酵 微生物 过程