水果保鲜微生物控制方法,水果保鲜微生物控制方法有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果保鲜微生物控制方法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍水果保鲜微生物控制方法的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果微生物的检测主要检测哪些菌类？

水果微生物的检测主要检测哪些菌类？

主要检测：1、细菌菌落总数；2、大肠菌群；3、霉菌；4、致病菌

细菌菌落总数、大肠菌群、霉菌要符合相关国家卫生标准；不得检出致病菌。国内标准要求检查：细菌总数；霉菌、酵母菌总数；粪大肠菌群；铜绿***单胞菌、金***葡萄球菌

USP标准检查：细菌总数；霉菌、酵母菌总数；耐胆汁酸革兰氏阴性菌；铜绿***单胞菌、金***葡萄球菌；大肠埃希菌；白色念珠菌；梭状芽胞杆菌；沙门氏菌

到此，以上就是小编对于水果保鲜微生物控制方法的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果保鲜微生物控制方法的1点解答对大家有用。

标签： 微生物 霉菌 大肠菌群