微生物加工食品及工艺,微生物加工食品及工艺流程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微生物加工食品及工艺的问题，于是小编就整理了1个相关介绍微生物加工食品及工艺的解答，让我们一起看看吧。

1. 目前可以应用到食品当中微生物有哪些？

目前可以应用到食品当中微生物有哪些？

细菌，酵母菌，霉菌。

一.细菌在食品工业中的应用

1．发酵乳制品

（1）酸牛乳（Yoghurt）

（2）干酪（Cheese）。

（3)酸性奶油

2．果蔬汁乳酸菌发酵饮料

3．益生菌制剂

二.酵母菌在食品工业中的应用

1.啤酒酿造

到此，以上就是小编对于微生物加工食品及工艺的问题就介绍到这了，希望介绍关于微生物加工食品及工艺的1点解答对大家有用。

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