大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品微生物霉菌国标检测的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品微生物霉菌国标检测的解答，让我们一起看看吧。
包子霉菌和酵母检测小于10是合格的吗？
一般任何物品，做微生物总数检测的话，都是检测菌落总数和霉菌及酵母菌总数。菌落总数你可以粗浅看做是细菌总数就可以了霉菌及酵母菌总数就是真菌总数。你说的做包子霉菌及酵母菌总数就是微生物总数的其中一项，一般情况它都是跟细菌总数一起测的，它的数据小于10的话可以说明包子里面没有真菌，因为检测精度最低为小于10，所以不能写0。最后，你没提到菌落总数也可以说细菌总数是多少，合格不合格也要看细菌总数吧？
食品微生物的生理盐水和细菌，霉菌，培养基怎么配置？
肉蛋白胨培养基配方牛肉膏 3.0g蛋白胨 10.0gNaCl 5.0g琼脂 15-25*** 1000mlpH 7.4-7.6配制具体步骤▪ 称量▪ 溶化▪ 调pH▪ 过滤▪ 分装▪ 加塞▪ 包扎▪ 灭菌▪ 搁置斜面▪ 无菌检查生理盐水称取0.9克氯化钠，溶解在少量蒸馏水中，稀释到100毫升
到此，以上就是小编对于食品微生物霉菌国标检测的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品微生物霉菌国标检测的2点解答对大家有用。
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